Sandwich de Praia {Dia 1...Na Cozinha!}

Em resposta a mais um desafio do Dia 1...Na Cozinha!, Grupo do Facebook, onde pertenço, cujo tema deste mês são sandwiches, em jeito de comemoração do verão, deixo-vos esta minha proposta, em que aproveitei um lombo de porco assado que tinha, exatamente como faria num dia de praia. E quem diz lombo assado, diz restos de frango, atum, delicias do mar... etc
O pimento ligeiramente envinagrado junto com o tomate, e o pepino dão-lhe aquele toque. ;)

Este tipo de sandes, são as minhas preferidas para um pic-nic à beira ar, depois de um banhinho refrescante nas belíssimas águas da Costa Alentejana.

Espero que gostem. 

Ingredientes:

- Pão Escuro de Sementes

- Lombo de Porco Assado, Frio

- Ovo cozido

- Tomate

- Mini-Pepinos

- Pimento Vermelho Assado ( Usei de Frasco, do Lidl, que são ligeiramente avinagrados)

- Maionese

- Mistura de alho em pó e Ervas Aromáticas

- Óregãos

Método:

1. Misturar 2 c.s. maionese com 1 c. chá da mistura de alho e ervas. Reservar. 

2. Fatiar finamente o lombo de porco, o tomate, o pepino, o ovo cozido e os pimentos.

3. Barrar o pão com a maionese, e dispor os ingredientes em camadas.

4. Polvilhar com orégãos e tapar com o pão.

Servir acompanhado com batata frita polvilhada com óregãos.

Bom Apetite!!! e Bons banhos! :)

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Obrigada!